Nome: Orval
País: Bélgica
Estilo: Belgian Specialty Ale
Teor alcoólico: 6,2%
Conteúdo: 330 ml (garrafa)
Copo sugerido: Cálice
Avaliação: 4/5
Mais uma bela cerveja belga no álbum, uma ale de sabor marcante, inconfundível. Antes da degustação, eu procurei ler a respeito dela, e o que me surpreendeu foi que ela pode ser considerada do tipo "ame ou odeie". No meu caso, eu amei.
Criação de monges trapistas, cuja cervejaria só se dedica a produzir uma única cerveja, que para nossa sorte, é esta. Cerveja complexa, que logo chamou a atenção o aroma ácido, forte como eu nunca havia percebido em outra cerveja, e o sabor segue esta pegada; aos não iniciados, pode causar enorme estranheza a sua complexidade, ora ácida, ora azeda tal qual a fruta orvalho (será que é daí que vem o nome?), e o lúpulo, que arremata tudo isso. Álcool bem inserido, quase não se percebe, espuma densa e persistente, o que mais eu poderia querer, além de outra garrafa?
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